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白糖营养价值有多少?吃白糖、冰糖、红糖哪个更好?

白糖、冰糖、红糖的差异是什么?吃哪个更好?

  

参考答案

白糖、冰糖、红糖都是从甘蔗和甜菜中提取的,都属于蔗糖的范畴。 红糖是蔗糖和糖蜜的混和物,白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。冰糖则是白糖在一定条件下,通过重结晶后形成的。它们的化学成份都是蔗糖。

红糖在长期贮存中,由于糖蜜会发生氧化,从而使颜色变深,且有酸味,这时的红糖就不能再食用了。总的说来白糖性平,纯度较高;红糖性温,杂质较多;冰糖则是糖的结晶。

在功效方面:

1. 适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收;但过多就会妨碍钙的吸收。

2. 冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

3. 红糖虽杂质较多,但营养成分保留较好。它具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效,还兼具散寒止痛作用。所以,妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水往往效果显著。红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用。另外,红糖对血管硬化能起一定预防作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。

1楼

温馨提示,吃食用糖时要注意::

1. 吃糖后应及时漱口或刷牙,以防龋齿的产生。

2. 糖很容易生螨,存放日久的糖不要生吃,应煮开后食用。不要多食。

3. 糖尿病患者不可吃糖。

4. 孕妇和儿童不宜大量食用白糖。

5. 产妇适合食用红糖,但不要时间太久,一般半月为佳。

6. 老年人阴虚内热者不宜多吃红糖。

7. 适用量:每天不超过30克。

2楼

红糖、白糖谁更营养?

一般人认为吃白糖比吃红糖好。但从营养角度来比较,白糖远不如红糖营养价值高。 红糖的含钙量是白糖的10倍,含葡萄糖量是白糖的22倍,含铁量是白糖的3.6倍。红糖还含有人体生长发育必不可少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。

红糖还是妇女服用的良药。产后的妇女每天食用适量的红糖,不仅可以增加身体需要的多种营养,而且还有补血、益气之功效。另外,食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新之功效。

红糖是生产白糖剩下的产品,保留的营养素虽然较多,可是内含有一些杂质。因此,食用红糖要得法,不要直接食用,最好是烧成红糖水饮用。

食红糖每次要适量,以免量过多影响食欲和胃肠道的消化吸收。

3楼

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